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まめ冷やぜんざい

丹波黒大豆と北海道産あずきで作った、冷やしぜんざい。
黒豆の煮汁をベースに、暑い日も食べやすいあっさりとした甘みに仕上げました。

おとなの玄米ポリッポリ（２袋セット）

国産玄米と大豆を合わせた、手が止まらなくなるスナック菓子。
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私たちが伝えたいのは、こころ。
自然の恵みにみちたひと粒、ひと粒に、おもてなしのこころを込めて、思いやりの気持ちを伝えてまいります。

そうめんの一大産地、兵庫県奥播磨の地で昔ながらの手延べにこだわり、麺作りに勤しむ二人の匠。手間ひまを惜しまず作り上げる麺は、どれをとっても絶品です。



丹波の黒太郎について

丹波の黒太郎の想い

丹波黒大豆を中心とした豆菓子の専門店「丹波の黒太郎」のこだわりをご紹介します。

黒豆栽培日記

兵庫県宍粟市一宮町にて、地元のJAさんご協力のもと丹波黒大豆を試験栽培しています。 時には天候に泣かされつつも黒豆の農場の様子をお届けします！

黒豆レシピ

基本の黒豆の煮方はもちろん、お惣菜・お菓子・飲み物まで色んなレシピを公開！ 枝豆のゆで方や素麵のレシピもこちらです！

黒太郎探訪

豊かな水と大自然に囲まれた兵庫県宍粟市一宮町。丹波の黒太郎付近のスポットをご紹介。山里の四季を覗いてみませんか。

黒豆図書館

大豆とその仲間である黒豆。穀物の伝統食が見直されるなか、大豆との違いなど黒豆の特徴をまとめてご紹介します。

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